Operatore della ristorazione - Preparazione pasti

certificazione:Qualifica professionale di Operatore della ristorazione, Indirizzo Preparazione pasti
3 anni

Profilo regionale

L'Operatore interviene a livello esecutivo nel processo della ristorazione con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della propria operatività. Svolge attività relative alla preparazione dei pasti con competenze nella scelta, preparazione, conservazione e stoccaggio di materie prime e semilavorati, nella preparazione di piatti semplici cucinati e allestiti sulla base di ricettari e su indicazioni dello chef nel rispetto delle norme igienico sanitarie.

Sbocchi professionali
  • Cuochi in alberghi e ristoranti
  • Addetti alla preparazione e cottura di cibi

sedi

Non ci sono sedi disponibili
A.F.G.P. Associazione Formazione Giovanni Piamarta
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  • Via Pusiano, 52
  • Milano (MI)
  • Tel. 0226303500 - Fax 0226303509
C.A.P.A.C.
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  • Viale Murillo, 17
  • Milano (MI)
  • Tel. 02403051 - Fax 0240305321
Viale Murillo, 17, Milano (MI)
C.F. A. Greppi - Sede coordinata C.A.P.A.C.
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  • Via Amoretti, 30
  • Milano (MI)
  • Tel. 0236601403 - Fax 023574120
Via Amoretti, 30, Milano (MI)
Fondazione Luigi Clerici - Montecuccoli Milano
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  • Via Montecuccoli, 44/2
  • Milano (MI)
  • Tel. 02416757 - Fax 02417476
Via Montecuccoli, 44/2, Milano (MI)
Consorzio SiR - Società Cooperativa Sociale Onlus
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  • Via Casoria, 50
  • Milano (MI)
  • Tel. 0226413552 - Fax 022153516
Fondazione Don Carlo Gnocchi Onlus - CeFOS
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  • Via Gozzadini, 7
  • Milano (MI)
  • Tel. 0240308328 - Fax 0240091777
Via Gozzadini, 7, Milano (MI)
ENAC Lombardia C.F.P. Canossa - Milano
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  • Via Benaco, 11
  • Milano (MI)
  • Tel. 0257410135 - Fax 0257403769
Via Benaco, 11, Milano (MI)
Fondazione Enaip Lombardia - Melzo Via S. Rocco
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  • Via S. Rocco, 3
  • Melzo (MI)
  • Tel. 0295711812 - Fax 0295711954
Fondazione Luigi Clerici - Parabiago
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  • Via S.Ambrogio, 9
  • Parabiago (MI)
  • Tel. 0331551015 - Fax 0331559033
Via S.Ambrogio, 9, Parabiago (MI)

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